Perheessämme noudatetaan lihatonta ruokavaliota, emmekä tarjoa siksi vauvallekaan lihaa. Valkuaisainepitoisia aterioita pitää kymmenen kuukauden ikäiselle tarjota kaksi päivässä, joten monenlaisia ruokavaihtoehtoja on jo tullut kokeiltua. Tämänikäisen pöperöissä on se helppous, että ruuan maun ei tarvitse olla kovinkaan ihmeellinen, ja silti sitä uppoaa valtava annos (tai ainakin meillä on näin, muista vauvoista ei ole kokemuksia :). Ruuat voi koostaa aika lailla ravintoainepitoisuutta ajatellen.
Meillä on tapana tehdä itse vauvanruuat. Valmista ostamme vain pahemman kiireen tai väsymyksen yllättäessä. Viime aikoina Taito on saanut monenlaisia kala-aterioita. Muikku on ollut kestosuosikkini. Se on edullista ja terveellistä. Kotimainen luonnonkala on myös ekologisesti paras vaihtoehto (paitsi uhanalainen luonnonlohi). Jonkin verran näpertelyä kala kyllä vaatii, mikä on hankalaa etenkin jos pikku touhuaja on käytävä nostamassa noin kymmenen sekunnin välein pois jostakin kielletystä paikasta.
Teen tavallisesti kerralla kaksi ateriaa, jotka annan lounaaksi ja päivälliseksi. Tyypillinen päivän annos sisältää 10 perattua muikkua, 2-3 isoa perunaa ja 2-3 porkkanaa. Potut kiehuvat samalla oman ateriani pottujen kanssa. Muikut kypsennän kattilassa pienessä vesimäärässä. Sen jälkeen kaadan veden pois, ja poistan kaloista evät ja ruodot. Kylkiruotoja aina jonkin verran jää, mutta ne ovat uponneet hyvin juuresmössön seassa. Sitten kuorin ja raastan porkkanat, ja kypsennän raastetta kattilanpohjalla pienessä vesimäärässä kuorien samalla perunat. Lopuksi yhdistän kalan ja potut raastekattilaan, lorautan vähän öljyä sekaan ja muussaan perunasurvimella. Ruoka on valmista!
Vaihtelua järjestän käyttämällä porkkanan ja perunoiden sijasta ja rinnalla palsternakkaa, juuriselleriä, tattaria, kuivattua persiljaa, sipulia…
Muikkujen lisäksi Taito on syönyt tähän mennessä ainakin siikaa, kuhaa, madetta, ahventa, seitä ja kasvatettua lohta. Monta kertaa vauvan kala-ateria on valmistunut näppärästi samalla, kun valmistan kalakeittoa itselleni. Jätän sopasta suolan pois, ja laitan sen muuten normaalisti. Lopussa otan kattilasta erilleen kalaa ja kasviksia kahden vauvanaterian verran (mikä on yllättävän paljon), ja muussaan ne.
Valkuaisaineita Taito on saanut myös linsseistä, pakasteherneistä, kananmunasta, härkäpavuista, suolattomasta seesaminsiementahnasta ja soijarouheesta. Herneistä tulee edelleen vatsa helposti kipeäksi, muuten kaikki on sopinut hyvin. Kalaa yritän kuitenkin antaa useimmin. Se on hyvää ruokaa aivoille, ja toivottavasti hyvää vastapainoa niille kaikille kolhuille, joita kävelemään opettelevan vauvan pää saa kestää. 🙂
-Piia
Ekoelämää 