Vauvanruokaa itse tehden

Meille on tullut tavaksi tehdä Valokin (9 kk) pöperöt itse. Jo esikoisen kanssa tein itse kalaruokaa mielelläni siksi, että purkkiruokien kalapitoisuus on niin alhainen. Laitan itse kalafilettä ainakin kaksinkertaisen määrän. Nyt rutiinit ovat vielä tehostuneet, sillä teen viikon ruuat kerralla ja pakastan osan.

Näin se käy: kuorin muutaman perunan, porkkanan ja sopivia muita juureksia, kuten palsternakkaa. Pilkon ne isohkoiksi paloiksi ja laitan pieneen vesimäärään kattilaan kypsymään. Lorautan joukkoon myös öljyä. Kun kasvikset alkavat olla pehmeitä, lisään kalafileen siihen päälle ja annan hautua kannen alla kypsäksi. Sitten vain muussailen vähän perunasurvimella, ja pöperö on siinä. Ei tarvittu edes yhtäkään sähköistä työkalua. Vaihtelun vuoksi kannattaa käyttää yrttimausteita ja vaihtelevia kasviksia, ettei vauva pääse oppimaan nirsoksi.

Ruoka on kätevä säilyttää 3 dl Orthexin pakasterasioissa, siitä määrästä pieniruokainen vauva syö pari kolme kertaa. Muutenkin ne ovat luottokeittiövälineitämme, suunnittelijalle pitäisi antaa joku muotoilupalkinto.

Orthexin rasiat ovat keittiön luottokamoja.

Orthexin rasiat ovat keittiön luottokamoja.

Minusta itse tehden säästyy aikaakin. Kun lasipurkit kierrättää tunnollisesti, niiden pesuun ja kierrätykseen viemiseen menisi suunnilleen sama aika kuin omien pöperöiden kanssa puuhailuun.

Soseisiin saamme vaihtelua antamalla Valokille myös sormiruokaa. Usein päivässä yksi ateria on kalapitoista sosetta ja toinen sormiruokaillen syötäviä tofupaloja, joiden seurana voi tarjota vaikka keitettyjä porkkananpaloja. Soseessa on se hyvä puoli, että sotkua tulee vähemmän. Sormiruokailussa tofunmurut menevät pitkin lattiaa, mutta saapa ainakin lapsi itse vaikuttaa syömiseensä ja opetella sorminäppäryyttä.

-Piia

Ps. Perunat ja juurekset ovat kunnon lähiruokaa, ja valitsemme ne luomuna. Kalana suosimme siikaa, kuhaa ja kirjolohta. Viimeksi käytin seitä, ja olin saada sätkyn, kun katsoin pakkausta tarkemmin: jahas, pyydetty Jäämereltä, mutta pakattu Thaimaassa. Aikamoisen reissun oli fisu tehnyt! Kestävän kalastuksen MSC-merkki siinä oli kyljessä, mutta sen jälkeen seuraavat vaiheet eivät taidakaan olla yhtä kestäviä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: